U doba u koja ova sje?anja dopiru jo� nije bilo ni pomena o budu?oj najezdi kafi?a, tih sada�njih najfrekventnijih i naju?estalijih okupljali�ta mladih, okupljali�ta u kojima se pu�i, pije i ?uska uz kakvu preglasnu muziku, a gdje je rije? i razgovor gotovo izgubila svoje zna?enje: ako ima kakvog razgovora, to je "govor" tijela, pripijenost jednih uz druge, u�areni pogledi i oznojena lica.

Sve ovo je, naravno, obavijeno dimom i isprekidano raznobojnim svjetlima reflektora koji, eto, na taj na?in posti�u izvjesnu "atmosferu", neko stanje zavodljivosti, la�ne misti?nosti, neki ritam �ivota za koji niko ne zna kuda vodi, ako uop?e vodi nekud, izuzev u ono �to je njegov surogat, kao �to je alkoholizam, droga, prostitucija.

Tih osamdsetih godina pro�log stolje?a preko puta zgrade sada�njeg Ekonomskog fakulteta u Sarajevu nalazila se neka vrsta kafe-slasti?arnice, prostrane odaje sa stolovima i stolicama, u koju su posebno svra?ali studenti i neka, ako se tako mo�e re?i, starija omladina, obi?no u parovima, i tu, uz kahvu i ?aj, te poneki kola?, provodila slobodno vrijeme, vrijeme zajedni?kih izla�enja, flertovanja, a�ikovanja, ?avrljanja, ali i ne rijetko ugodnih i neposrednih intelektualnih razgovora i "razmatranja" nekih aktuelnih pitanja.

 

Jedna strana te kafe-slasti?arnice, ona koja gleda na ulicu, bila je sva u staklu, pa se iz njene unutra�njosti, posebno sa ugodnih se?ija koje su bile svud unaokolo, vidjela glavna sarajevska ulica, odnosno dio nje, i mogao se pratiti �ivost i �ivot ulice, posebno u ve?ernjim satima, njen puls, koji je i puls grada, jer je glavna ulica obi?no njegovo oli?enje, prezentacija i manifestacija njegovih brojnih funkcija i smislova. Naziv ovog tada�njeg okupljali�ta bio je karakteristi?an i sastojao se od jednog suglasnika i jednog samoglasnika koji su se ponavljali sa crticom izme?u, dakle "Ki-ki".

A to "Ki-ki" bilo je velikim, dizajniranim, zelenim slovima utisnuto u natpisu iznad vrata, na kome su tako?er bile naslikane kiki karamele - bijeli omot sa zelenim slovima, �to je ustvari bio naziv tada�njih karamela, hit bombona kiselkastog ukusa, koje su se mogle dugo �vakati, dok je njihov sok istovremeno razgaljivao usnu �upljinu, proizvodio obilnu pljuva?ku i izazivao ugodne osje?aje. Kiki karamele su bile gotovo svakodnevna poslastica ne samo onih koji su dolazili u ove prostore o kojime je rije? i koji su, sa kesicom tih bombona, znali ugodno provoditi ?itavo ve?e, nego su postale omiljene i djeci, nad kojima su majke posebno strepile i brinule, jer su se ove pomalo ljepljive bombone znale ?esto zalijepiti ne samo za zube nego i za samo nepce, izazivaju?i, posebno kod manje djece, osje?aje gu�enja.

Kasnije su do�le mnoge vrste drugih bombona, posebno onih gumenih, ali su i pored toga, kiki karamele bile i ostale neprevazi?ene bombone na�e mladosti, na�eg odrastanja i na�eg sazrijevanja. Ko zna koliko sam ih ja, a i moje dru�tvo pojeli, kao �to su to, uostalom radili i svi drugi, svi koji su u ovim Kra�evim proizvodima nalazili jeftin a ugodan u�itak. Sve do skora...

No, prije nekoliko mjeseci na brojne email adrese proslije?ena je informacija prema kojoj se izvjesna osoba (�enska) obratila proizvo?a?u, kazav�i da je dugogodi�nji konzument njihovih proizvoda, posebno kiki karamela, te da je zanima da li, kako je ona odnekud ?ula, u sastavu kiki karamela postoji i svinjski �elatin. Odgovor je bio vi�e nego zaprepa�?uju?i: da, po�tovana gospo?o, u sastavu kiki karamela nalazi se svinjski �elatin, drago nam je da ste na� dugogodi�nji konzument, nadamo se da ?ete to i dalje biti...

Ali ova anonimna informacija, u koju je bilo te�ko povjerovati, ba� zbog lahko?e njenog izricanja (jer, koji bi to proizvo?a? tako otvoreno i javno kazao ono �to ?e izazvati revolt i osudu velikog dijela njegovih konzumenata, kada znamo da su i oni proizvo?a?i, posebno mesnih proizvoda, koji su bili obavezni da u dekleracijama o sastavu proizvoda nazna?e njegov sadr�aj, to prikrivali ili se la�no predstavljali, a neki to ?ine i dan-danas) vi�e je postala predmet mahalskog prepri?avanja nego pouzdanog utemeljenja, sve do prije dvadesetak dana, kada je Kra� neke svoje proizvode certificirao Halal-kvalitetom, te javno (mrtav-hladan) obznanio kako neke vrste karamela kiki i gumenih bombona sadr�e svinjsku �elatinu, �to se nije moglo pro?itati na deklaraciji, jer po sada�njim zakonima proizvo?a? ne mora navesti porijeklo sastojaka.
I kao da je ta proizvodnja bombona sa svinjskim �elatinom po?ela ju?er a ne prije ?etrdeset ili pedeset godina, Kra�ovci izjavljuju (o ironije!) kako nisu ni�ta htjeli sakriti niti ikoga dovesti u zabludu:

- Naprotiv, potro�a?ima �to vi�e �elimo izi?i u susret. Gra?anima, pak, koji �ele izbje?i proizvode s dodacima svinjskog podrijetla najsigurnije je osloniti se na oznaku halal. Mi s Me�ihatom Islamske zajednice u Hrvatskoj imamo vrlo dobru suradnju i za niz proizvoda, poput bajadere, dorina ?okolada, �ivotinjskog carstva, doma?ice, petit beurrea, napolitanke... dobili smo certifikat za proizvodnju u skladu sa �erijatskim propisima, odnosno halal-standardima. Aplikacija znaka halal je u tijeku.
Planiramo i �irenje palete, a bude li dodatnih zahtjeva kupaca, razmotrit ?emo i mogu?nost uklju?ivanja bombona kiki - odgovaraju iz Kra�a, gdje ka�u da su iz BiH imali jedan upit na ovu temu te da u karamelama bronhi i kiki s okusom mlijeka i lje�njaka nema nikakve �elatine.
!!! ???
I �ta sad: Ni�ta. Osim gorkog ukusa u utrobi, nagona na povra?anje i potvrde ?injenice kako se muslimani u ovoj zemlji varaju, la�u i obmanjuju na razli?ite na?ine. Prije nekoliko godina pisali smo o brojnim mesnim proizvodima u kojima se nalazila i svinjetina a da to nije uop?e istaknuto na deklaraciji, a danas evo pouzdano saznajemo kako se svinjski �elatin nalazi i u (nekada omiljenim) kiki karamelama te nekim drugim vrstama bombona, koje su godinama pa i decenijama konzumirali na�i o?evi, mi, na�a djeca, na�i unuci. Da nije (makar i prili?no kasno) uvedena certifikacija halal-kvalitete i da iz Kra�a nisu za�eljeli bolju pro?u svojih proizvoda sa tim znakom, ko zna koliko bismo jo� dana, sednica, mjeseci ili godina "u�ivali" u kiki karamelama.

Iako je donekle razumljivo da se u vremenu komunisti?ke diktature takvo �to nije smjelo ni pominjati (naprotiv, mnogi muslimani komunusti su svoj komunizam dokazivali javno jedu?i svinjetinu - a neki se i danas hvale kako uz ramazan jedu ?varke! -, pa i ?lanove svoje naju�e porodice natjerivali da to rade), zar je trebalo toliko godina nakon agresije na BiH, da tek sada saznajemo kako smo jeli (i kako i dalje jedemo) ono �to nam vjera zabranjuje.

I koliko je jo� drugih proizvoda za koje ne znamo ba� kao �to nismo znali ni za kiki bombone, a koje uzimamo i konzumiramo bez ikakve rezerve ili zapitanosti o njihovom sastavu i porijeklu. A agresija sumnjivih proizvoda kako iz susjednih zemalja, tako i iz onih dalekih, ne samo da ne prestaje ve? biva sve ve?a i ve?a.
Pa i ovo obznanjivanje iz Kra�a, do koliko ?e u�iju doprijeti i kakav ?e efekat posti?i, veliko je pitanje. Jer to je objavljeno u nekoliko hrvatskih listova prakti?no istog dana i nakon toga - sve je �utnja. U situaciji kakva je danas (recesija) savjeti potro�a?a i druga nadle�na tjela za kvalitet proizvoda (ako takvih ima) brinu se kako pre�ivjeti, a nikome nije ni na pameti da postavi pitanje od su�tinske va�nosti za vjernika - ?ime nas sve truju i dokle ?e to trovanje trajati?!
A proizvodi sa halal-certifikatima jedva da se vide u ponekoj od na�ih (i to ve?ih) prodavnica!
I tako, dok nam se djeca javno truju po kafi?ima, mi se (tajno) trujemo po ku?ama, ulicama, izletima...
Lijepo je to kazao dedo mog prijatelja Fikreta, had�i Rasim ef.: koliko god se mi ?uvali, u svakome od nas nalazi se bar pola domuza (krmeta)! A u nekim od nas, dodajem ja, sa gor?inom i ironijom, nalazi se i krdo domuza. Pa ?ak i onih - divljih!

< «		» >