Banane su omiljeno vo?e brojnih sportista koji tragaju za nadopunom nivoa elektrolita i brzim izvorom energije, ali ovo je vo?e mnogo više od ukusne poslastice ili dodatka doru?ku. Bliži pogled na nau?nu literaturu otkriva ?itav niz malo poznatih koristi vezanih za konzumaciju ovog vo?a. Reguliranje krvnog pritiska, lije?enje bolesnih crijeva, olakšavanje simptoma artritisa i lije?enje ovisnosti o narkoticima, samo su neke od dodatnih koristi koje se pripisuju ovom jednostavnom vo?u, koje je jedno od najkorisnijih, široko dostupnih i najjeftinih oblika superhrane. 

Da li su banane spomenute u Kur’anu?

Uzvišeni Allah, opisuju?i džennetske blagodati, kaže: “A oni sa desne strane – ko su oni sa desne strane? Bit ?e me?u lotosovim drve?em bez bodlji i me?u bananama plodovima nanizanim...” (El-Vakia, 27–29)

U prijevodima Kur’ana na bosanski jezik, kur’anski termin talh iz 29. ajeta sure El-Vakia odnosi se na banane, koje ?e biti nagrada za džennetlije, a njihovo stablo pružat ?e im hlad. Pojam talh ina?e se spominje samo na jednom mjestu u Kur’anu kao nagrada za džennetlije. Vra?aju?i se na islamsku literaturu, vidjet ?emo da postoji i mišljenje da se termin talh odnosi na drvo akacije.

U više klasi?nih tefsira i u nekim klasi?nim arapskim rje?nicima, pojam talh odnosi se na bananu. Iako Arabijski poluotok nije domovina banane, mogu?e je da su Arapi bili upoznati s ovim vo?em koje se po?elo uzgajati u oblasti Mediterana oko 650. godine po miladu. Sljede?i dokaz koji potvr?uje da se u ?asnom ajetu spominju banane jeste etimološki. Imenica banana svoje leksi?ko zna?enje duguje arapskoj rije?i za prst – banan. Tako?er, banane, kao slatko i ukusno vo?e, prirodnije se uklapaju u sliku Dženneta od drveta akacije.

U Ibn Kesirovom tefsiru 29. ajeta sure El-Vakia kaže se: “Talh je krupno drve?e koje se može na?i i u podru?ju Hidžaza, a jednina je talhatun. To je rije? koja govori o nizu plodova. Ibn Abbas kaže da je ovo drvo sli?no dunjalu?kom, ali plodovi su mu sla?i od meda, pa kao da je to lotos. Opisuje ga da je nanizano i da nema bodlji, dok njegova peteljka na sebi nosi više plodova. Ibn Abbasa je rekao da talh zna?i banana, kako je stanovnici Jemena nazivaju.” (Muhammed Nesib er-Rifai, Tefsir Ibn Kesir)

Pridjev mendud, kojim se opisuje pojam talh u suri El-Vakia, upu?uje da se tu radi o plodovima vo?a koji su doslovno nanizani ili poslagani jedno nad drugim, poput banana u ruci. Me?utim, mogu?e je da se spomenuti pridjev odnosi na samo drvo, a ne na plod.

Pojam talh mnogi izvori opisuju i kao akaciju. Akacija se u izvorima navodi kao drvo pod kojim su ashabi dali prisegu Poslaniku, sallallahu alejhi ve sellem: “Allah je zadovoljan onima koji su ti se pod drvetom na vjernost zakleli. On je znao šta je u srcima njihovim, pa je spustio smirenost na njih, i nagradit ?e ih skorom pobjedom i bogatim plijenom koji ?e uzeti, jer je Allah mo?an i mudar.” (El-Feth, 18–19) Akacija raste u pustinjskim predjelima Sudana, Libije, Jordana i Arabijskog poluotoka. U Jemenu se ona naziva talh, i po njoj su ime dobila mnoga mjesta u arapskom svijetu, poput mjesta Karkur Talh u Libiji.

Me?u islamskim u?enjacima bilo je i onih koji su izuzetno cijenili bananu kao vo?e, a jedan od njih svakako je poznati imam Malik b. Enes, rahimehullah, za kojeg je poznato da je od vo?a najviše volio banane, isti?u?i: “Ništa više ne nalikuje na džennetske plodove od njih!” (Malik, Muvetta, I tom)

Banana – pristupa?na, a zdrava superhrana

Banana je kombinacija ugljikohidrata, jednostavnih še?era i prehrambenih vlakana, koja osigurava energiju potrebnu za fizi?ku aktivnosti. Banana je pristupa?na, dostupna je tijekom cijele godine i velikom broju ljudi je omiljeno vo?e. Postoji ?ak 300 vrsta banana, od kojih se tek 20 uzgaja za prodaju. Banana ima žutu koru, svijetložuto meso, slatkog je okusa, mekana i kremasta. Iako je biljka izuzetno visoka, ne spada u porodicu stabala.

Nutritivna vrijednost: Banane sadrže visoku razinu kalija, minerala koji je neophodan za pravilan rad miši?a. Odli?an su izvor vlakana, a sadrže malo zasi?enih masno?a i holesterola. To je jedna od rijetkih vrsta vo?a koja sadrži ?itavi kompleks vitamina B, od kojih u najve?oj mjeri sadrži tiamin, riboflavin, niacin i folnu kiselinu.

U usporedbi s jabukom, ima ?ak ?etiri puta više bjelan?evina, dva puta više ugljikohidrata, tri puta više fosfora, pet puta više vitamina A i željeza, i dva puta više svih ostalih vitamina i minerala. Uz sve navedeno, banane sadrže bakar, mangan, selen i cink.

Jedna banana sadrži: vitamin B6 – 0,5 mg, mangan – 0,3 mg, vitamin C – 9 mg, kalij – 450 mg, dijetalna vlakna – 3 g, proteini – 1 g, magnezij – 34 mg, folna kiselina – 25,0 mcg, riboflavin – 0,1 mg, niacin – 0,8 mg, vitamin – 81 IU, željezo – 0,3 mg.

Primjena u ishrani: Banana se koristi u ishrani kao ukusan obrok, kao desert, za pripremanje sokova, za pripremanje kremova, kao dodatak nekim salatama i kola?ima. Banana se naro?ito preporu?uje za doru?ak ili užinu jer veoma brzo daje potrebne sastojke organizmu, pa je djeca i sportisti koriste kao me?uobrok ili kao pomo?ni obrok.

Na?in konzumacije: Banana je dobar antioksidans i djeluje protiv bakterija i virusa, pa stru?njaci preporu?uju “jednu bananu dnevno kao lijek”. Tako?er, za spre?avanje viška kilograma savjetuje se da se, umjesto kola?a ili ?okolade, pojede jedna banana.

Banane ne treba ?uvati u frižideru niti u zamrziva?u, jer se tako brzo kvare i gube hranjive sastojke. Treba voditi ra?una o tome da kod odre?enog broja ljudi banane izazivaju alergiju. Zbog toga se preporu?uje da se bebama prvi put daje kašica od banane da bi se provjerilo da li su sklone alergiji.

Ljekovita svojstva banane

Banane su omiljeno vo?e brojnih sportista koji tragaju za nadopunom nivoa elektrolita i brzim izvorom energije, ali ovo je vo?e mnogo više od ukusne poslastice ili dodatka doru?ku. Bliži pogled na nau?nu literaturu otkriva ?itav niz malo poznatih koristi vezanih za konzumaciju ovog vo?a. Banane sadrže ?ak tri prirodna še?era: saharozu, fruktozu i glukozu u kombinaciji sa vlaknima. Istraživanja su pokazala da samo dvije banane osiguravaju dovoljno energije za 90-minutni naporan trening, stoga i ne ?udi što je banana vo?e broj jedan poznatih svjetskih sportista. Bogate vitaminima, mineralima i drugim korisnim sastojcima, banane mogu poslužiti kao prirodan lijek za lije?enje depresije, poboljšanje rada mozga i smirenje nervnog rastrojstva.

Osim što je dobar izvor energije, banana ima i mnoge druge prednosti koje su zna?ajne za naše zdravlje:

Lije?enje crijevnih i želuda?nih problema: Banana se koristi kao dijetalna hrana protiv crijevnih poreme?aja te neutralizira pretjeranu kiselost i smanjuje nadraženost sluznice želuca. Banane sadrže pektin, koji ubrzava probavu i podsti?e izbacivanje toksina i teških metala iz tijela. Osim toga, njihovo je djelovanje probiotsko i stimulira rad crijeva. Svi ovi faktori podsti?u rad probave i smanjuju nadutost, dok vlakna iz mekanog ploda razbu?uju crijeva i djeluju poput prirodnog laksativa na zatvor. 

Stres: Stres nazivaju boleš?u modernog doba, jer ostavlja velike posljedice na naše zdravlje. Stres ubrzava metabolizam, pri ?emu opada nivo kalija u organizmu. Ravnotežu je mogu?e uspostaviti pomo?u jedne banane, koja u sebi sadrži dovoljno kalija, koji ?e pomo?i u normalizaciji otkucaja srca, slanju kiseonika u mozak i reguliranju optimalne koli?ine vode u tijelu. 

Krvni pritisak: Poznato je kako veliki unos natrija, a mali unos kalija ima negativan utjecaj na krvni pritisak. Zbog toga je važno tijelo opskrbiti velikom koli?inom kalija, koju sadrže banane. Svako jutro preporu?uje se da pojedete jednu bananu, koja ?e pritisak održavati na dozvoljenoj granici. 

Problemi s mjese?nim krvarenjem kod žena: Banane obiluju vitaminom B6, koji povoljno utje?e na nivo glukoze u krvi, a dokazano je kako vitamini B-skupine kod PMS-a uspješno reduciraju problem bolnog tijela, promjene raspoloženja i nakupljanja vode u tijelu. 

Lije?enje depresije i nervnih poreme?aja: Banane sadrže triptofan, sastojak koji se još nalazi i u pure?em mesu, a koji pomaže uspostavu smirenog, opuštenog raspoloženja. Zbog bogatog sadržaja vitamina B-skupine, te zahvaljuju?i konverziji triptofana u serotonin – hormon sre?e, banane pomažu kod problema s raspoloženjem i podržavaju osje?aj blagostanja. Od ukupno poznatih osam vitamina iz skupine B-vitamina, banana je odli?an izvor njih pet – tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), piridoksina (B6) i folata (B9). Vitamini B-kompleksa osnovna su “hrana” našeg nervnog sistema, a pomažu u resorpciji i iskorištavanju drugih sastojaka, te ?uvaju zdravlje srca, miši?a, kose i kože.

“Depresija se može izbje?i ukoliko nastavimo da unosimo dovoljne koli?ine B-vitamina uporedo sa starenjem”, pojašnjava Emily Main u ?lanku objavljenom u novinama Rodale News. “Pozitivan efekat na lije?enje depresije još je izraženiji kada kombiniramo korištenje prirodnih izvora B-vitamina s dodatnim unosom vitaminskih suplemenata.”

Pored B-vitamina, banane sadrže velike koli?ine kalija, elektrolitnog minerala koji je neophodan za normalno funkcioniranje srca, bubrega i drugih organa. Moždani neuroni tako?er u velikoj mjeri zavise od kalija, a njegov nedostatak može dovesti do “moždane magle” i drugih kognitivnih problema. Nau?na studija objavljena 2013. u nau?nom magazinu Journal of Neuroscience Letters  istraživala je unos dodatnih koli?ina kalija i nivoe slobodnih radikala u mozgu. Nakon dvadeset dana suplementacije s kalijem, uo?eno je da su nivoi slobodnih radikala u mozgu drasti?no opali, te je došlo do smanjenja oksidativnog ošte?enja koje se pojavilo kod ispitanika. Budu?i da oksidativna ošte?enja dovode do slabljenja funkcija mozga, kalij spre?ava njihov nastanak i mogu?a ošte?enja mozga. (naturalnews.com)

Smanjen rizik od kardiovaskularnih bolesti

Prema istraživanju italijanskih nau?nika predstavljenom na konferenciji American Heart Association’s Nutrition, Physical Activity, and Metabolism, redovito konzumiranje hrane bogate kalijem može znatno smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Rezultati još jedne studije predstavljeni na istoj konferenciji u San Franciscu ukazuju na to da konzumiranje svježeg vo?a i povr?a može sprije?iti moždani udar ili umanjiti rizik njegovog nastanka. Autori studije su nau?nici sa Univerziteta u Napulju koji su objedinili rezultate deset istraživanja provedenih izme?u 1966. i 2009. godine, a u kojima je sudjelovalo više od 280.000 osoba. Istraživanja su pokazala da konzumiranje hrane koja sadrži kalij može umanjiti rizik od moždanog udara za devetnaest posto, a rizik od kardiovaskularnih bolesti za osam posto, prvenstveno snižavanjem krvnog pritiska.

Od ostalih ljekovitih dejstava banane izdvajamo:

Anemija: Pošto je veoma bogata željezom, banana stimulira proizvodnju hemoglobina u krvi i tako pomaže u slu?ajevima anemije.

Kosti: Banane mogu poboljšati sposobnost organizma da apsorbira kalcij, neophodan za jake kosti.

Koncentracija: Istraživanja su pokazala da banana može pomo?i u poboljšanju koncentracije. Stoga se preporu?uje studentima, u?enicima i svima koji se bave zahtjevnim mentalnim aktivnostima.

Jutarnje mu?nine: Konzumacija banane izme?u obroka pomaže u održavanju razine še?era u krvi, te na taj na?in možemo izbje?i jutarnje mu?nine.

Ugriz komarca: Nakon uboda insekta istrljati mjesto uboda unutrašnjom stranom kore od banane.

Prestanak pušenja duhana i konzumiranja narkotika: Banane mogu pomo?i osobama koje pokušavaju prestati pušiti ili konzumirati narkotike i opojna sredstva. Sadrži vitamine B6, B12, kao i kalij i magnezij, koji pomažu tijelu da se oporavi od u?inaka povla?enja nikotina i narkoti?kih supstanci.

Moždani udar: Prema istraživanjima objavljenim u New England Journal of Medicine,konzumacija banane kao dio redovite prehrane može smanjiti rizik od moždanog udara za ?ak 40%!